Skip to main content
search
0
Tag

čaj

MATCHA: Zakaj je tako dobra izbira?

By Kavarna, Recepti No Comments

Matcha: Zakaj je tako dobra izbira?

Matcha ni le priljubljena zaradi svojega čudovitega zelenega odtenka, temveč tudi zaradi številnih koristi za zdravje. Gre za fino mlet prah zelenega čaja, ki se tradicionalno uporablja v japonskih čajnih obredih. Ključna prednost matche je, da zaužijemo celoten list čaja, kar pomeni več hranil in antioksidantov v primerjavi s klasično skodelico zelenega čaja.

Kakšne so prednosti matche?

* Bogata je z antioksidanti. Matcha vsebuje veliko katehinov, zlasti EGCG, ki pomagajo pri zaščiti celic pred oksidativnim stresom.

* Je naravni vir energije. Vsebuje kofein, vendar ga telo sprošča postopoma, kar pomeni dolgotrajno energijo brez nenadnih padcev.

* Podpora možganom. L-teanin, aminokislina v matchi, spodbuja sproščenost in koncentracijo.

* Detoksikacija telesa. Zaradi vsebnosti klorofila matcha pomaga pri izločanju toksinov.

* Podpora metabolizmu. Raziskave kažejo, da lahko matcha prispeva k hitrejšemu metabolizmu in boljšemu izgorevanju maščob.

Če želiš uživati v vseh teh prednostih, ti Skupka priporoča matcho Organic premium Zen oaze, ki jo najdeš tudi v spletni trgovini. Matcha premium organic sodi v sam vrh kakovosti. Popolna je za vse ljubitelje tega zelenega napitka, pa tudi za vse tiste, ki v Matcha svet šele vstopate. V primerjavi z ceremonialno Matcho ima nekoliko nežnješi okus. Premium organic Matcha je odlična za pripravo čudovitega Matcha latte.

Recept: Matcha Latte

Če se želiš razvajati s kremasto skodelico matche, preizkusi ta preprost recept.

Sestavine:

1 čajna žlička Matcha Organic premium

60 ml vroče vode (približno 80°C)

200 ml rastlinskega ali kravjega mleka

1 čajna žlička medu ali javorjevega sirupa (po želji)

Priprava:

V manjšo skodelico presej matcho, da preprečiš grudice.

Dodaj vročo vodo in z bambusovo metlico (chasen) mešaj v obliki črke „W“, dokler ne nastane gladka, penasta zmes.

Segrej mleko in ga speni z električnim penilnikom.

V skodelico z matcho vlij toplo mleko in po želji dodaj sladilo.

Premešaj in uživaj!

Matcha latte je odličen začetek dneva ali pa prijeten trenutek sprostitve sredi napornega dne. Poskusi ga in odkrij, zakaj je matcha tako priljubljena po vsem svetu!

Vse o matchi najdeš tudi v knjigi Matcha, od A do Z(en), avtorice Maše Rotar Zaletel, ustanoviteljice Zen oaze.

Kreativna čajanka: soustvarjajmo prihodnost Skupnostne kavarne

By Dogodki, Kaj dogaja?, O SKUPKI No Comments

Kreativna čajanka: soustvarjajmo prihodnost Skupnostne kavarne!

Ta sobota bo pri nas prav posebna – vabimo te na Kreativno čajanko, kjer bomo skupaj ustvarjali, se družili in delili ideje ob skodelici Chaikotovega čaja in Bulavina kavice.

Tokrat ne bomo samo klepetali, ampak bomo skupaj razmišljali o tem, kako bi lahko Skupnostna kavarna izgledala v prihodnosti. Pogledali bomo kaj nam je na trenutni ideji všeč, kaj bi laho spremenili, kakšnih dogodkov, projektov in akcij si želimo v prihodnosti in kje so možnosti za sodelovanja.

Imaš idejo, kako bi Skupkin prostor postal še bolj domač, prijazen in uporaben za vse? Pridi na skodelico čaja in jo podeli z nami. Bi si želel_a več dogodkov, posebnih kotičkov za ustvarjanje ali morda tematskih večerov? Mi smo tu, da ti prisluhnemo in se povežemo. Skupaj bomo sestavili kolaž želja in vizij za prihodnost Skupnostne kavarne v Ljubljani.

Ustvarjalno vzdušje bo, prav tako druženje in klepet. Vstop je prost, prinesi svojo radovednost, željo po ustvarjanju in deljenju svojih idej.

Kdaj? Sobota, 15.2.2025

Kje? Knjižnica REČI, Belokranjska ulica 6, Ljubljana (Savsko naselje)

Pridi, bo luštno! Skupkina ekipa že komaj čaka, da se spoznamo!

Kreativna čajanka

By No Comments

Kreativna čajanka je namenjena kreativnemu iskanju idej za Skupko.

Kako si predstavljaš popolno skupnostno kavarno? Kaj bi želel_a doživeti v njej? Katere aktivnosti, dogodki in vsebine bi te pritegnile?

Vabimo te na Kreativno čajanko, kjer bomo ob skodelici dobrega čaja sproščeno razmišljali, izmenjevali ideje in skupaj oblikovali vizijo za skupnostno kavarno leta 2025 in naprej.

Ob skodelici čaja bomo imeli skupnostni brainstorming, namenjen iskanju novih in inovativnih rešitev za nadgradnjo in nadaljevanje projekta Skupnostna kavarna. Tvoji predlogi bodo pomagali oblikovati prostor, ki bo zaživel po meri skupnosti.

Ne glede na to, ali si strasten_a obiskovalec_ka kavarn, imaš izkušnje z organizacijo dogodkov ali si preprosto poln_a idej, prav vsak je več kot dobrodošel!

Pridi in postani del Skupkine zgodbe.

5 razlogov, zakaj priti na Skupkine dogodke

By Dogodki, Kaj dogaja? No Comments

5 razlogov, zakaj priti na Skupkine dogodke

Dogodki, ki jih organizira Skupka, niso navadni dogodki, ki jih obiščeš, preživiš in izkusiš ter nato odideš. Skupkini dogodki te povabijo, da se povežeš z drugimi obiskovalci, spoznaš nove ljudi in s svojimi edinstvenimi lastnostmi oblikuješ skupnost. Če se tudi tebi zdi, da se v družbi izgublja prostor, namenjen spoznavanju novih ljudi, druženju, krepitvi skupnosti, medsebojni podpori, skupnostnim akcijam, potem je Skupnostna kavarna to, kar iščeš in potrebuješ.

V Skupnostni kavarni potekajo dogodki, kjer lahko:

  1. izmenjuješ: Oblačila, knjige, gospodinsjke aparate. Prineseš staro, ki ti več ne služi in odneseš to kar potrebuješ. Tako podpreš okolje in dobiš nekaj zate novega, kar ima dodano vrednost in je polno zgodb.
  2. spoznaš nove ljudi: Skupnostna kavarna spodbuja, da navežeš stike z ljudmi, ki jih še ne poznaš. Potrebuješ družbo za družabno igro? Lahko vprašaš kogarkoli v prostoru.
  3. se učiš novih veščin: Od pletilskih delavnic, karaok, ustvarjalnih srečanj, pa vse do popravil malih gospodinsjkih aparatov. Vsak lahko najde nekaj zase.
  4. podpreš kakovostne slovenske izdelke malih lokalnih podjetij: Na Skupkinih dogodkih se vedno najde kaj za poskusit, od kavice, čaja in prigrizkov.  Tako poskusiš in podpreš trajnostne izdelke in ustvarjalce iz lokalnega okolja.
  5. izvedeš aktivnost, delavnico ali dogodek po svoji meri: Ideja Skupnostne kavarne je soustvarjanje in krepitev naših talentov, je dajanje priložnosti. Imaš idejo za dogodek? Bi želela izvesti delavnico ali se ti zdi, da v mestu manjkajo točno določene vsebine? Javi se in skupaj razmislimo o tem kaj lahko izvedemo.

Postani del Skupkine zgodbe, pridruži se na dogodkih, prispevaj svoja znanja, veščine, talente. Z veseljem podpremo tvoje ideje in ti pomagamo do uresničitve. Vse prihajajoče dogodke lahko spremljaš na zavihku DOGODKI.

Se srečamo!

                      

Skupnostna kavarna v Plečnikovi trafiki

By O SKUPKI No Comments

Skupnostna kavarna v Plečnikovi trafiki: Skupkin prvi POP UP shop

Med 18. novembrom in 1. decembrom so Plečnikovo trafiko na Prešernovem trgu napolnili Skupkini kavarniški izdelki, skupaj s slovenskima ustvarjalkama ročno pletenih unikatnih torbic Kroceto in oblikovalko nakita Niko Klinec. Skupka je s svojo ponudbo polnila ta zgodovinsko pomemben prostor, ki je maja 2024 postal stičišče lokalnih zgodb, kjer obiskovalci lahko spoznavajo in okušajo izdelke z dodano vrednostjo malih slovenskih podjetij in ustvarjalcev.

Kaj je Skupnostna kavarna?

Skupnostna kavarna je koncept, ki združuje vse tiste, ki nam veliko pomeni lokalno, trajnostno in skupnostno delovanje. Plečnikova trafika, ki že leta stoji na eni izmed pomembnejših točk v mestu, na Prešernovem trgu, ima bogato zgodovinsko ter kulturno dediščino in je zato še tolko bolj zanimiva za tiste, ki smo v njej imeli priložnost predstaviti kakovostne izdelke malih slovenskih podjetij in pripovedovati svojo zgodbo.

V Skupki so bili, kot so tudi v spletni kavarni, na voljo izdelki slovenskih proizvajalcev, specialty kava kamniške pražarne Bulava, domači čaji Chaiko, Mimy izdelki, Nord hard seltzer, Roznik papirčki za zvijanje, glinene skodelice MK glina, SipSap brezova voda. Vse to je obiskovalcem omogočilo, da so spoznali lokalne izdelke z dodano vrednostjo in zgodbe, ki stojijo za vsakim izdelkom.

Lokalna ponudba z dodano vrednostjo

Izdelki, ki so na voljo v Skupki, nosijo jasno sporočilo: podpora lokalnim proizvajalcem ni le izbira, ampak prispevek k trajnosti, kakovosti in ohranjanju kulturne dediščine. Vsak izdelek pripoveduje svojo edinstveno zgodbo in prispeva k bolj trajnostnemu načinu življenja.

Izpostavljeni izdelki:

Skupnostna kavarna v Plečnikovi trafiki je več kot le pop up trgovina. Je stičišče zgodb, tradicije in sodobnosti. Projekti, kot je Skupnostna kavarna, povezujejo in prispevajo lokalnemu gospodarstvu, trajnostnim praksam ter bolj povezanem delovanju v skupnosti.

Če si v novembru zamudila Skupko na Prešercu, ne skrbi, ker bo v februarju 2025 spet priložnost, da jo obiščeš. 🙂

 

                      

Klopka x Skupka: Klepet ob ročnih delih

By No Comments
Klopka x Skupka: Klepet ob ročnih delih se vrača v Knjižnico reči!

Po poletnem predahu smo spet skupaj! Štrikarice in kvačkarice, vabljene, da ponovno poklepetamo ob dobri kavi!

V soboto, 26. 10. 2024, od 15h do 19h se dobimo v Knjižnici REČI v Savskem naselju.

Pridi pokazat, kaj si ustvarila čez poletje! Imaš projekt ob katerem so te na zimo zasrbeli prsti? Nasnuj ga z nami v dobri družbi.

 

Druženje je priložnost, da deliš ideje, navdih in izkušnje, ali pa prvič primeš v roke kvačko in pletilke! Ne glede na stopnjo znanja, dobrodošli začetniki in izkušeni mojstri!

Vstop je PROST! Dogodek je samoorganizacijske narave, druži nas ljubezen do ročnih del in želja po druženju!

Zaradi velikosti prostora moramo tokrat omejiti število udeleženk. Če prideš, se pofočkaj prek obrazca za PRIJAVE.

Se vidimo!

Dogodek poteka v okviru programa Skupnostna kavarna v Knjižnici reči, ki ga sofinancira Urad za mladino MOL.
°°°
Z vami bomo:

Manca & Lucija @Klopka volne: delita znanja o kvačkanju in štrikanju ter odgovorita na vsa vprašanja o ustvarjanju vsebin, produkciji videev, grafičnem dizajnu in spletnih straneh.

Špela @coolcatsknit: trenutno dela izpit za tech editorja in piše vzorce za pletenje, rada poklepeta o digitalnem marketingu.

Urša @Skupnostna kavarna: bo poskrbela za pogostitev in dobro družbo – za kavo, čaj in prigrizke! Skupka ali skupnostna kavarna je nov koncept kavarne, v kateri se iz gosta_je spremeniš v soustvarjalca_ko! S svojimi idejami, talenti in unikatnostjo lahko prispevaš k življenju kavarne, ki ima prav posebno misijo, in ta je povezovanje, sodelovanje in soustvarjanje. Trenutno Skupka deluje na spletu kot spletna kavarna ter v obliki pop up ustvarjalno-družabnih dogodkov.

Tudi ti obožuješ tople napitke?

By Kavarna, Vsakdanja razmišljanja No Comments

Tudi ti obožuješ tople napitke?

Ko se temperature spustijo, mnogi posežemo po toplih napitkih. Zakaj se vedno znova vračamo k njim? So to prijetni občutki topline, ki nas pogrejejo, ko nas zebe? Morda bogate arome, ali pa sam ritual priprave, ki nam pomaga, da se zaustavimo, prizemljimo in si podarimo občutke notranjega miru.

S tabo delimo nekaj razlogov, zakaj so topli napitki tako fini in posebni.

Pogrejejo našo dušo in telo: 

Ni boljšega občutka, kot je tisti, ko mrzli prsti objamejo toplo skodelico. Ne gre samo za fizično toploto, ampak tudi za občutek varnosti in udobja. Z vročim kakavom s smetano, zeliščnimi čaji, kurkumo latte, matcho in drugimi toplimi napitki, si podarimo toplino, domačnost, mirnost ali sprostitev, ki jo potrebujemo po napornem dnevu ali v iskanju oddiha od vsakodnevnega vrveža.

Povezovanje skozi ritual priprave:

V mnogih kulturah so topli napitki ključni del družabnih srečanj in ritualov – od jutranje kave z družino do popoldanskega čaja s prijatelji. V kotičku Skupnostne kavarne, napitek postane nekaj več – lahko je povod za pogovor, soustvarjanje in sodelovanje. Skodelica čaja ali kave ni le nekaj kar spiješ, je tudi način povezovanja. Na dogodku se lahko ustaviš v Skupkinem kotičku, spiješ skodelico kave in poklepetaš. Lahko deliš svoje ideje, svojo zgodbo in spoznaš zgodbe drugih.

4. oktobra te prav lepo vabimo, da se pridružiš na GongFu čajanki v Knjižnici Reči, kjer bomo skupaj z Miho Flerejem ustvarili skupnost ljubiteljev čaja. (klikni za več info)

Zdravilne lastnosti narave:

Veliko napitkov, ki si jih privoščimo v hladnejših dnevih, vsebuje sestavine, ki imajo blagodejne učinke na telo. Zeliščni čaji, kot so kamilica, meta ali ingver, pomagajo pri sprostitvi, prebavi in krepitvi imunskega sistema. Zeleni čaj in kakav vsebujeta antioksidante, ki pozitivno vplivajo na zdravje. Zakaj ne bi uživali v napitku, ki nas hkrati razvaja in zdravi?

Trenutek zase in refleksijo:

V hitrem tempu vsakdana si včasih pozabimo vzeti trenutek zase. Jutranja matcha, popoldanski čaj ali večerna brezkofeinska kavica nam ponudijo priložnost, da se zaustavimo, zadihamo in osredotočimo na sedanji trenutek. Tisti prvi požirek si lahko vzamemo kot nekakšno mini meditacijo, ki nas prizemlji in nas obrne k sebi.

Ustvarjalnost v skodelici:

Različne vrste čaja, kave in drugih toplih napitkov, kot sta npr. matcha ali kurkuma latte, nam ponujajo tudi nove možnost za ustvarjalnost in raziskovanje. Imamo namreč ogromno možnosti za kombiniranje okusov in dodatkov – lahko dodamo cimet in druge začimbe (npr. pumpkin spice v jesenskem času), med, javorjev sirup, vanilijo, rastlinsko mleko, smetano, mrvice za popestritev, ali karkoli drugega. Vsak lahko pripravi svojo popolno mešanico s tistimi sestavinami, ki so mu najljubše.

Kateri je tvoj najljubši jesensko-zimski napitek? Naredi, pofotkaj in pošlji Skupki, da objavi na svojih družabnih omrežjih in te označi.

        

GongFu čajanka

By No Comments

GongFu čajanka prihaja v Knjižnico reči!

Na čajanki bomo spoznali osnove GōngFu Chá (功夫茶), kar pomeni “čuječe in vešče pripravljanje čaja” – tradicija, ki izvira še iz časov dinastije Ming na Kitajskem in se jo prakticira še vse do danes.
Udeleženci boste lahko spozunali gongfu čajno posodo, njeno funkcijo in zgodovino, temu bo sledila priprava čaja in demonstracija obredja.
………
Čajanko pripravlja Miha Flere, diplomirani filozof in ljubitelj ter raziskovalec čajne kulture.
Njegova čajna pot, Chá Dào (茶道), se je pričela, ko je kot študent filozofije želel poiskati alternativo kavi. Tako je odkril čaj, katerega bogata in raznolika zgodovina ga je takoj pritegnila. Vanjo se je poglobil na enak način, kot bi se v katerokoli filozofsko delo. To raziskovanje ga je pripeljalo do korenin čajne zgodovine – kitajske čajne tradicije. Začel se je učiti o posameznih čajih, načinih pridelave, terminologiji, se zanimati za tradicionalno kitajsko čajno posodo, se učiti mandarinščine ter si pridobil certifikat okuševalca kitajskih čajev.

Miha želi s prirejanjem čajank in delavnic ljudem omogočiti, da se pobliže srečamo s tem starodavnim obredom, ki ni zgolj ritual, temveč umetnost občudovanja čaja. Njegov cilj je ustvariti skupnost ljubiteljev čaja ter dvigniti raven čajne kulture v Sloveniji.

Če se najdeš v zgornjem opisu, si ljubitelj_ica čaja in trenutkov povezovanja v čajnih obredjih, potem zelo lepo vabljen_a na GongFu čajanko v Knjižnico reči.

Čajanka poteka v okviru programa Skupnostna kavarna, ki ga sofinancira Urad za mladino MOL.

ZVOČNA GRUČA s Čajovno

By No Comments
ZVOČNA GRUČA S Čajovno je posebno zvočno doživetje, ki prihaja v Knjižnico REČI.
Skupnostna kavarna v sodelovanju z Zavodom Čajovna v Knjižnici REČI pripravlja pravo zvočno raziskovanje.
Raziskovanje od tišine do najdenih inštrumentov, z vsakdanjimi predmeti na nevsakdanji način, uporabe telesa kot zvočnega medija in uživanje ob zvočni zgodbi ter seveda čajanki.
Vabljeni vsi, ki bi si želeli igrivo iskati in ustvarjati zvok v prostoru.
Delavnica bo preplet zvočnih, gibalnih in skupnostnih aktivnosti. Naš cilj je, da postanemo kratkotrajna, vendar radoživa zvočna gruča!
Dogodek bo potekal v Knjižnici REČI na Belokranjski ulici 6 v Savskem naselju v Ljubljani, v dveh terminih:
* Sreda, 26. 6. ob 18h
* Četrtek, 27. 6. ob 18h
Več o Zavodu Čajovna pa si lahko prebereš TULE.
…..
Delavnica je brezplačna. Program Skupnostne kavarne v Knjižnici reči podpira Urad za mladino MOL.

skupnostna.kavarna@gmail.com

Skupnostna kavarna
O piškotkih

Piškotki so tekstovne datoteke, ki na našem strežniku prepoznajo vaš računalnik. Piškotki sami po sebi ne prepoznajo individualnega uporabnika, pač pa računalnik, ki je bil uporabljen pri dostopu na spletno stran.

Ko vstopite na posamezno spletno stran, je vašemu računalniku avtomatično dodeljen piškotek.

Ko se uporabnik ob vsakem naslednjem obisku vrne na stran, jo brskalnik "pokaže" strežniku ter tako ohrani nastavitve, ki jih je uporabnik že uporabil ter tako omogoči uporabniku enkratno prijavo brez vnovičnega vnašanja uporabniškega imena in gesla ob vsakem naslednjem obisku.