Skip to main content
search
0
Category

Kavarna

Tudi ti obožuješ tople napitke?

By Kavarna, Vsakdanja razmišljanja No Comments

Tudi ti obožuješ tople napitke?

Ko se temperature spustijo, mnogi posežemo po toplih napitkih. Zakaj se vedno znova vračamo k njim? So to prijetni občutki topline, ki nas pogrejejo, ko nas zebe? Morda bogate arome, ali pa sam ritual priprave, ki nam pomaga, da se zaustavimo, prizemljimo in si podarimo občutke notranjega miru.

S tabo delimo nekaj razlogov, zakaj so topli napitki tako fini in posebni.

Pogrejejo našo dušo in telo: 

Ni boljšega občutka, kot je tisti, ko mrzli prsti objamejo toplo skodelico. Ne gre samo za fizično toploto, ampak tudi za občutek varnosti in udobja. Z vročim kakavom s smetano, zeliščnimi čaji, kurkumo latte, matcho in drugimi toplimi napitki, si podarimo toplino, domačnost, mirnost ali sprostitev, ki jo potrebujemo po napornem dnevu ali v iskanju oddiha od vsakodnevnega vrveža.

Povezovanje skozi ritual priprave:

V mnogih kulturah so topli napitki ključni del družabnih srečanj in ritualov – od jutranje kave z družino do popoldanskega čaja s prijatelji. V kotičku Skupnostne kavarne, napitek postane nekaj več – lahko je povod za pogovor, soustvarjanje in sodelovanje. Skodelica čaja ali kave ni le nekaj kar spiješ, je tudi način povezovanja. Na dogodku se lahko ustaviš v Skupkinem kotičku, spiješ skodelico kave in poklepetaš. Lahko deliš svoje ideje, svojo zgodbo in spoznaš zgodbe drugih.

4. oktobra te prav lepo vabimo, da se pridružiš na GongFu čajanki v Knjižnici Reči, kjer bomo skupaj z Miho Flerejem ustvarili skupnost ljubiteljev čaja. (klikni za več info)

Zdravilne lastnosti narave:

Veliko napitkov, ki si jih privoščimo v hladnejših dnevih, vsebuje sestavine, ki imajo blagodejne učinke na telo. Zeliščni čaji, kot so kamilica, meta ali ingver, pomagajo pri sprostitvi, prebavi in krepitvi imunskega sistema. Zeleni čaj in kakav vsebujeta antioksidante, ki pozitivno vplivajo na zdravje. Zakaj ne bi uživali v napitku, ki nas hkrati razvaja in zdravi?

Trenutek zase in refleksijo:

V hitrem tempu vsakdana si včasih pozabimo vzeti trenutek zase. Jutranja matcha, popoldanski čaj ali večerna brezkofeinska kavica nam ponudijo priložnost, da se zaustavimo, zadihamo in osredotočimo na sedanji trenutek. Tisti prvi požirek si lahko vzamemo kot nekakšno mini meditacijo, ki nas prizemlji in nas obrne k sebi.

Ustvarjalnost v skodelici:

Različne vrste čaja, kave in drugih toplih napitkov, kot sta npr. matcha ali kurkuma latte, nam ponujajo tudi nove možnost za ustvarjalnost in raziskovanje. Imamo namreč ogromno možnosti za kombiniranje okusov in dodatkov – lahko dodamo cimet in druge začimbe (npr. pumpkin spice v jesenskem času), med, javorjev sirup, vanilijo, rastlinsko mleko, smetano, mrvice za popestritev, ali karkoli drugega. Vsak lahko pripravi svojo popolno mešanico s tistimi sestavinami, ki so mu najljubše.

Kateri je tvoj najljubši jesensko-zimski napitek? Naredi, pofotkaj in pošlji Skupki, da objavi na svojih družabnih omrežjih in te označi.

        

Zakaj podpreti Skupnostno kavarno?

By Kavarna, O SKUPKI, Vsakdanja razmišljanja

Skupnostna kavarna je družbeno odgovoren projekt.

Kaj to pomeni?

Vzpostavlja prostor za srečevanje, druženje, soustvarjanje, za deljenje znanja, talentov in veščin. Prostor, kjer dobiš podporo, možnost, da si aktiven_a, da razvijaš talente, pokažeš svoje delo, izdelke in druge stvaritve. Vse to ob dobri specialty kavici, domačem zelščnem čaju, limonadi, domačih sokovih ali prigrizkih.

V prvi vrsti je Skupnostna kavarna skupnostni prostor in šele nato kavarna. Zakaj? Ker je prostorov, kot so kavarne, bari, restavracije, klubi itd., kjer dobiš opravljeno storitev in jo plačaš, že dovolj. Manjka pa nam prostorov, ki bi imeli dodano vrednost, prostorov, v katerih bi kot posamezniki našli prostor zase, za to, da smo kreativni, da se učimo, povezujemo, si pomagamo. Imamo mladinske centre in ciljno usmerjene skupnostne prostore za stare, za ranljive skupine, za družine. Kje pa je kakšen prostor, ki bi preprosto združeval ljudi, ne glede na osebne okoliščine, starost in druge lastnosti? Če ga kdo najde, naj mi prosim javi 🙂 Pogrešam dnevno sobo, kjer bi lahko spila kavo, se dobila s svojo projektno skupino, kjer bi lahko preživela dan v udobnem kavču in brala ali delala, popoldne obiskala kakšno delavnico, koncert, podprla prvi koncert sosedovega garažnega banda, prvo prijateljičino razstavo, kjer bi lahko tudi sama imela potopisno predavanje ali pač…karkoli.

Prepričana sem, da imajo skupnostni prostori velik vpliv na dobro počutje človeka in da lahko v veliki meri pripomorejo k duševnemu zdravju, povezanosti in medsebojni podpori. Če pa v takem prostoru dobiš še izdelke iz lokalnih sestavin, brez škodljivih dodatkov in drugih nezaželenih primesi, ki škodujejo telesu in planetu, pa še toliko boljše! Živimo v eni veliki svaštarnici, kjer je na voljo ma čisto vse kar si zamislimo. Zato je še toliko bolj pomembno, da izbiramo tisto, kar je najboljše za nas, za naše počutje, za zdravje.

V katerem koli skupnostnem prostoru sem se kadarkoli znašla, je imel name, in na moje precej pozitiven vpliv. Delala sem na več kmetijah, kjer se je vsakokrat vzpostavila skupnost ni nujno da podobno mislečih, definitivno pa z različnih okolij in svetov. Naključni ljudje, ki nas povezovalo delo z rokami, skupne večerje in preprosto življenje v naravi ali pa vsaj nekem približku tega, daleč stran od mestnega življenja. In čeprav smo prišli z različnih vetrov in smo si bili tistih prvih nekaj minut neznani, se je prav vsakokrat zgodilo nekaj čudovitega in čarobnega, v skupnosti smo postali povezani in kljub razlikam, smo uspeli splesti močne vezi.

Druga izkušnja skupnostnih prostorov, ki jo imam, so mladinski centri. Delala sem v dveh in z velikim veseljem sem opazovala kako pomembno je, da imajo mladi prostor v katem dobijo podporo za to, kar v nekem trenutku potrebujejo. Kako se razvijajo kot ljudje in kako je v tem procesu pomembno, da imajo možnost uresničevanja svojih idej. Da preizkušajo, se učijo artikulacije svojih misli in potreb, svoje fantazije spreminjajo v resničnost, spoznavajo svet in skozi uresničevanje idej pridobivajo veščine, pomembne za življenje. Sploh pa je postalo magično, ko je v igro prišla hrana, ko smo skupaj kuhali in se nato vsi zbrali za mizo in pojedli jed, v katero je vsak dal nekaj sebe. Opazila sem, da se največje čarovnije zgodijo prav ob domači hrani in ob skupnem ustvarjanju.

Zato sem res trdno prepričana, da ljudje nasploh potrebujemo takšne prostore. Prostore z dodano vrednostjo. Prostore, ki delujejo odgovorno do sočloveka, okolja in družbe. In zato si želim, da bi Skupnostna kavarna postala eden takšnih prostorov.

Če si tudi ti mnenja, da ljudje potrebujemo skupnostne prostore ter dobro, domačo in kakovostno hrano in si želiš, da bi Skupnostna kavarna zaživela, lahko projekt podpreš na različne načine:

Lahko se pridružiš ekipi in nam pišeš na info@skup-ka.si ali pa se oglasiš prek kontaktnega obrazca.

Lahko projekt podpreš z manjšo donacijo na platformi Buymeacoffee.

Všečkaj in sledi Skupnostni kavarni na Instagramu, TikToku in Facebooku.

Kupi izdelke v Skupkini spletni trgovini.

 

Sicer pa hvala za obisk na spletki in bodi lepo

Urša

Osnova za pripravo domačega rastlinskega napitka, MIMY

By Kavarna

Se sprašuješ kaj je to osnova za pripravo domačega rastlinskega napitka? Čas je, da spoznaš MIMY!

Ko sem razmišljala o tem s katerimi izdelki bi napolnili police Skupkine kavarne, sem si res želela, da bi v ponudbo vključila rastlinski napitek, ki bi bil na voljo za naročilo, bi ga pa lahko uporabljali tudi na dogodkih v pop up kavarni.

Želela sem, da bi bili izdelki slovenski in kakovostni in takšni, ki za seboj pustijo čim manj sledi. Zato je bila ponudba dobaviteljev že na začetku precej skopa. Kmalu sem naletela na še en izziv. Tak izdelek ponavadi ne zdrži dolgo, niti ga ne bi imela kje hranit, Skupkino skladišče je namreč majhno in brez hladilnika. Za foro sem doma poskusila sama pripravit ovseni napitek. Bil je sicer še kar ok za prvič (skoraj brez okusa), sem imela pa totalno popackano kuhinjo, zamašen lijak, pa tudi čiščenje cedil me ni ravno osrečilo.

Potem sem enkrat naletela na MIMY in ideja se mi je zdela preprosto genialna. Osnova za domačo pripravo mandljevega ali ovsenega mleka, iz povsem naravnih sestavin, brez dodatkov, pripravljeno v manj kot minuti in v steklenem kozarcu, ki nadomesti vsaj 4 tetrapake. Kontaktirala sem Manco, bila je za sodelovanje in MIMY je prišel na Skupkino poličko 🙂

Seveda sem takoj poskusila, najprej mandljevo (ki sem ga pojedla skoraj na žlico, ker je tako dober), potem še ovseno, ki je meni malo ljubši, ker je bolj sladek in zato zelo lepo popestri okus različnim toplim napitkom. Mandljevo osnovo sem uporabila tudi kot preliv za granolo, palačinke in druge sladice. Ima res lepo svilnato teksturo, oba pa naredita čudovito penico za kapučino, kakav ali matcho.

V POSNETKU s tabo delim intervju z Manco, soustanoviteljico MIMY. Manca pove kako sta začela, kateri je bil njun glavni izziv in kako sta se z njim spopadla, kdo sta Manca in Luka v zasebnem življenju, kaj jima daje zagon in svetuje vsem, ki imajo idejo, pa ne vedo kako bi jo uresničili.

Manca hvala za intervju in za tale super inovativen izdelek!

Lp,

Urša

Zakaj spletna trgovina?

By Kavarna, Splošno

Zakaj spletna trgovina, te zanima?

Skupnostna kavarna bo enkrat prostor, kjer se bo ustvarjala, ja točno to, skupnost. To bo varen kotiček, kjer boš lahko predstavil_a svojo idejo in jo razvijal_a in kjer boš imel_a priložnost najti istomisleče. Prostor, ki bo dal prostor vsem kreativcem, filozofom, učenjakom, svobodomiselnikom, jogijem, …, ki ga še nimajo, pa bi ga imeli.

V vitrini Skupnostne kavarne bodo na voljo izdelki malih slovenskih podjetij, saj Skupka podpira slovenska podjetja in ustvarjalce. Dokler nakup teh izdelkov v fizični kavarni ni mogoč, je to možno storiti > TUKAJ <. 

Zakaj spletna trgovina? Ker fizičnega prostora še nimamo.

Zaslužek iz spletne trgovine gre v razvoj projekta Skupnostne kavarne. Z vsakim evrom od prodaje smo bližje ustanovitvi lastne fizične kavarne.

Skupnostna kavarna je tudi družbeno odgovoren in okolju prijazen projekt.

Uporabljamo škatle in vrečke iz druge roke (razen za darilne pakete, kjer so škatle nove), a spodbujamo, da se uporabijo naprej in reciklirajo. Varovalno polnilo v škatlah sestoji iz razrezanih starih revij in časopisov. Spodbujamo, da se polnilo uporabi naprej kot polnilo pri drugih darilih, ali kot kolaž za izdelavo voščilnic ali za drugo ustvarjanje. Uporabi svojo domišljijo! 🙂 Paketke zavarujemo z ekološkim lepilnim trakom iz trgovine Zemljica.

 

Praznični darilni paketi!

By Kavarna

Na poličkah kavarne že čakajo darilni paketi. Nate, da se malo pocrkljaš, lahko pa so tudi luškano praznično darilo za tvoje najljubše. Paket sestaviš sam_a iz različnih variacij artiklov. Ti so kakovostni, narejeni z <3 in imajo dodano vrednost. So lokalni in družbeno odgovorni, z nakupom pa podpreš tudi mala slovenska podjetja in ustvarjalce_ke ter prispevaš k razvoju projekta Skupnostne kavarne 😉

Read More

skupnostna.kavarna@gmail.com