Kava in knjige – to ni samo lep Insta moment, ampak ritual, ki ga marsikdo od nas vsak dan podoživlja. Ena dobra kava. Ena dobra knjiga. In mir.
Ampak kako veš, da je kava, ki jo piješ, res dobra?
1. Izvor šteje
Kava, ki ti pove, od kod prihaja (ne samo »Južna Amerika« ampak konkretno – Kolumbija, regija Huila, plantaža El Paraíso), običajno pride od odgovornega pridelovalca, kjer je sledljivost ključna. Bolj kot to, da je »ekološka«, šteje, da veš, kdo jo je pridelal.
2. Svežina, svežina, svežina
Na embalaži preveri datum praženja, ne le rok trajanja. Če tega ni, gre za industrijsko kavo. Kava je najboljša 4 dni do 3 mesece po praženju (odvisno od vrste kave) – takrat ima največ okusa in najmanj grenkobe.
3. Praženje ni vse
Zelo temno pražena kava je pogosto znak prekrivanja slabših zrn. Išči »medium roast« – uravnotežen profil, kjer se okus razvije v vsej svoji kompleksnosti.
4. Zrno govori
Če imaš možnost, si poglej cela zrna: naj bodo enakomerno pražena, brez razpok in oljnatega leska (kar kaže na starost).
5. Kava ni grenka pijača
Kava je lahko sadna, oreškasta, cvetlična. Če se ti zdi vsak požirek kave grenak – ti morda manjka prava kava, ne pa mleko in sladkor.
KNJIŽNI KLUB: Bi brala z nami?
Ker ob dobri kavi ne paše le Instagram scrollanje, ampak tudi dobra knjiga, razmišljamo, da bi v Skupki zagnali knjižni klub. Enkrat na mesec izberemo knjigo (in kavo!), beremo vsak v svojem tempu, nato pa poklepetamo – online ali v živo, morda celo z avtorji/avtoricami.
Te zanima?
Piši nam na info@skup-ka.si, veseli bomo tvojega interesa, še bolj pa kakšne ideje v povezavi z izbiro knjig!

































